自创大盘鸡的做法,自创大盘鸡怎么做,自创大盘鸡焖饼子的说说,开一家大盘鸡,新开大盘鸡,自己做的大盘鸡

自创大盘鸡的做法步骤

1.三黄鸡剁成块，凉水罩一下

2.水开后把鸡肉捞出，洗净血沫

3.炒锅放油，热了之后，加入花椒，大料，姜片，郫县豆瓣酱

4.翻炒出红油

5.加入白糖继续炒一会

6.加入洗好的鸡块

7.翻炒一会

8.加入土豆翻炒，加入料酒

9.翻炒一会加入开水

10.加入喜欢的配菜

11.盖上锅盖闷20分钟，使土豆入味

12.出锅啦，中间还加了豆皮